Ingénieur spécialité AgroAlimentaire

Formation Continue - Organisation

La formation agroalimentaire se compose de 2 cycles de formation (cycle préparatoire et cycle terminal) et de la réalisation d'un mémoire de fin d'études.

Le cycle préparatoire

Objectifs

• vérifier l'aptitude des candidats à entreprendre une formation d'ingénieur
• permettre aux candidats d'acquérir les compléments de connaissances scientifiques nécessaires pour accéder au cycle terminal

Moyens : formation à distance

• formation réalisée par le Département Formation Continue de l'INPL Nancy. Elle comporte sur 10 mois les enseignements suivants : mathématiques, statistiques, thermodynamique chimique, mécanique des fluides, chimie générale
• formation à distance réalisée par AgroSup Dijon (mathématiques, physique générale, chimie générale et organique)

Le stagiaire se déplace à l'INPL uniquement pour les évaluations : 5 jours sur 10 mois de formation.

Le travail personnel pendant cette période est d'environ 370h.

Déroulement

Une évaluation continue permet, tout au long de ce cycle de contrôler la progression de chacun, et de proposer des modalités de soutien en cas de difficultés.

Un jury décide de l'admission en cycle terminal.

Le cycle terminal comporte 874h d'enseignement organisés en 23 semaines de 38h de formation à AgroSup Dijon et Nancy répartis sur 2 ans et 1700h de travail personnel.

Il est structuré autour de 4 pôles disciplinaires :

• Pôle sciences des aliments
• Pôle sciences physiques pour l'ingénieur
• Pôle économie, sciences humaines et anglais
• Pôle démarche scientifique et mémoire (dont un projet industriel et un mémoire réalisé en entreprise)

Le mémoire de fin d'études est une mission de niveau ingénieur qui a pour objectif l'élaboration et la mise en oeuvre d'une démarche de recherche appliquée pour traiter une question d'ordre professionnel.
Il est réalisé en parallèle à la formation, sur le temps de travail ou le temps personnel et représente environ 720h de travail.

Le sujet est arrêté avec l'entreprise. Ce travail est l'occasion pour le stagiaire d'expérimenter en vraie grandeur son futur métier d'ingénieur tout en bénéficiant d'un appui méthodologique des enseignants et d'un tuteur dans l'entreprise.

C'est une mission de niveau ingénieur qui est pour vous l'occasion d'élaborer et de mettre en oeuvre une démarche de recherche appliquée. Elle vous est confiée par votre employeur ou par une autre structure (entreprise, organisme professionnel, de recherche, collectivité territoriale...). Ce travail est encadré par un enseignant d'AgroSup Dijon et par un maître de stage dans l'entreprise ou l'organisme d'accueil.

Il représente environ 720h de travail en autonomie et s'effectue à temps plein (soit 4 mois) ou à temps partiel.