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Productions alimentaires: innovation et durabilité - PROC'IDé

Objectifs

    Former des ingénieurs

    • spécialistes des procédés de production et de transformation pour les industries agroalimentaires mais aussi les industries cosmétiques, pharmaceutiques et biotechnologiques.
    • professionnels de l’innovation dans le domaine des procédés au service du développement de systèmes de production alimentaires durables.

     

Déroulement pédagogique

  • 2 modules posant les bases scientifiques et techniques de la conception de procédés et la gestion des systèmes industriels : enseignement pratique et délivré en grande partie par des professionnels, apprentissage à la conduite d’une ligne production par jeu de rôle sur une ligne automatisée.
  • 1 module pour apprendre à gérer un projet efficacement et communiquer au sein d’une équipe de production.
  • 1 module permettant d’acquérir les connaissances et une méthodologie de le R&D et de l’innovation en procédé au service du développement durable.
  • De nombreuses visites de sites, notamment au cours d’un voyage d’étude.
  • Des cours d’anglais professionnel appliqué à la production alimentaire et au monde de l’entreprise.
  • Un projet de fin d’étude commandité par des professionnels permettant la mise en pratique des compétences acquises.

Débouchés professionnels visés

Tous les métiers du domaine de l’agroalimentaire ou secteurs connexes (cosmétique, pharmaceutique) avec différentes fonctions :

•  Production : tremplin idéal pour beaucoup de postes et notamment tous les postes de direction ; 

•  Logistique ;

•  Qualité, Sécurité, Environnement ;

•  Recherche et développement/Innovation.

Suivant la taille de l’entreprise, l’ingénieur responsable peut cumuler la direction d’une ou plusieurs de ces fonctions. D’autres métiers spécifiques sont aussi accessibles :

•  Conseils, formation professionnel ;

•  Cabinet d’ingénierie, de propriétés industrielles ;

•  Recherche privée et publique.

Témoignages


«Je suis actuellement en charge de la coordination d’études cliniques chez Danone. Les connaissances acquises au cours de la dominante CPA m’ont permis d’avoir une démarche analytique et opérationnelle dans tous les projets que l’on m’a confié et m’ont donné une vision technique de la production agroalimentaire que j’utilise quotidiennement. Cette dominante est pour moi une option résolument professionnalisante.»

Guillaume LEMETAIS (promo 2007) 

Consulter son CV Linkedin

Les mots clés

Production, procédés, optimisation, durabilité, écoconception, innovation, produit, qualité, ingénierie, management.

Les + de cette dominante

- des enseignements pratiques : ligne école automatisée, hall de technologie alimentaire de pointe (Welience) ...
- un enseignement exclusif par des intervenants industriels
- un développement personnel largement favorisé
- la conception raisonnée : gestion de la qualité, amélioration continue, développement durable et environnement…
- l'art subtil du dépôt de brevet !